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Rollitos de puerro

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Receta deRollitos de puerro

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Receta enviada por lolimorales
25 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Rollitos de puerro

Deliciosa mezcla de puerro, jamón cocido y queso, envuelta en la finísima pasta de arroz.

Recetas de Verduras » Cocidas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Agosto de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rollitos de puerro?

  • 2 puerros de tamaño similar
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso
  • 4 láminas de pasta de arroz
  • Aceite
  • Agua
  • Sal

¿Cómo se prepara Rollitos de puerro?


Cortar los puerros justo por donde comienza la parte verde y la parte blanca, córtala de nuevo por la mitad, obteniendo de esta forma 4 trozos de puerro de más o menos el mismo tamaño.

Lavar bien el puerro y ponerlo a cocer en una cazuela con un poco de agua y sal. Cuando estén tiernos, como unos 15 minutos, retirar del agua, escurrir y reservar.

Mientras se cuecen los puerros, hidratamos la pasta de arroz para que podamos manejarla.

Envolvemos el puerro en el queso y en el jamón y luego lo envolvemos todo con la pasta de arroz, dándole forma de rollito de primavera (mira el vídeo, es muy muy sencillo).

Una vez hechos los rollitos, freírlos en aceite calentito, servir, y comer inmediatamente.

Video de la receta Rollitos de puerro

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